味甘、咸，性生寒。能补阴生津止渴，化结，通便。用以肾气虚，躁热盗汗，解渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿，小便不畅。
1.海蛎子具备高蛋白食物、高营养元素、高铁动车、高钙、少人体脂肪的营养成分特性;
2.蛤蜊肉含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚**胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低;
1.海蛎子不适合与莴笋配搭服用，要不然会影响维他命的消化吸收。
2.海蛎子不适合与石螺配搭服用，不然可能会造成腹胀。
3.海蛎子不适合与橙配搭服用，不然会影响维他命C的消化吸收。
能够，海蛎子带有代尔太7-胆固醇和24-亚**胆固醇，能够合理地减少血细胞胆固醇。
1、海蛎子每顿饭胃口宜为3-10个(约50克)，不适合过多。
2、严*进餐未彻底烂熟的海蛎子，不然会感染肝炎等病症。
3、不强烈推荐服用海蛎子中的泥肠。
海蛎子寒性，脾胃虚弱，腹泻便池者*吃;寒凉胃痛腹痛者*吃;女人月经初潮期内及妇女生完孩子*吃;着凉感冒者*吃。海蛎子不适合与葡萄酒同食，不然非常容易引起痛风。
肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚寒，营养不良者宜食海蛎子;瘿瘤瘰疬，淋巴肿大，甲状腺结节者宜食;癌症病人及放化疗、放疗后宜食;糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症病人宜食海蛎子;黄疸者，**感染者宜食;喝醉的人宜食海蛎子。
